Que boire quand on arrête le sucre ? Les alternatives naturelles
Arrêter le sucre, ce n’est pas seulement enlever le sucre de ton café. Le vrai piège, ce sont les boissons : elles peuvent faire exploser l’apport en “sucres libres” sans même donner l’impression de manger sucré. Arrête le sucre
D’ailleurs, selon Organisation mondiale de la Santé, les “sucres libres” incluent :
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les sucres ajoutés par l’industrie / le cuisinier / toi,
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mais aussi les sucres naturellement présents dans le miel, les sirops, les jus de fruits et les concentrés.
Donc oui : miel, sirop d’agave, jus d’orange “100% pur jus”… ça reste du sucre au sens “sucres libres”.
Pourquoi les boissons sont le terrain n°1 quand on coupe le sucre ?
Les boissons sucrées font partie des principales sources de sucres ajoutés et leur consommation fréquente est associée à plusieurs problèmes de santé (prise de poids, diabète de type 2, maladies cardiovasculaires, caries…).
L’objectif recommandé par l’Organisation mondiale de la Santé : réduire les sucres libres à <10% de l’apport énergétique, et idéalement viser <5% pour davantage de bénéfices.
À éviter (ou à garder occasionnel) quand on “arrête le sucre”
Jus de fruits, même “sans sucres ajoutés”
Ils contiennent des sucres naturellement présents… mais comptent quand même dans les sucres libres.
Thés glacés, smoothies, eaux vitaminées, kombuchas “du commerce”
Souvent sucrés (ou sucrés “discrètement”). Réflexe utile : regarder la ligne “dont sucres” sur l’étiquette
Boissons “light / zéro” et édulcorants : pas un joker
Les édulcorants intenses sont encadrés, mais côté bénéfices “métaboliques” ou “poids”, l’état des connaissances n’est pas un feu vert pour encourager la substitution du sucre par des édulcorants dans une logique de santé publique.
Les meilleures boissons quand on arrête le sucre (alternatives naturelles)
L’eau (plate ou pétillante) : la base solide
Simple, efficace, et c’est la référence que les agences de santé replacent au centre.
Astuce anti-fringale de sucre (sans promesse miracle) : rendre l’eau plus “désirable” (voir idées plus bas).
Les infusions (chaudes ou glacées) sans sucre
Menthe, verveine, rooibos, camomille, gingembre…
Le bon plan : infusion + refroidissement + glaçons = boisson “plaisir” sans sucre ajouté.
Thé et café… nature (ou presque)
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Thé : vert, noir, oolong, etc.
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Café : espresso, filtre, cold brew…
Si tu veux “adoucir” sans sucre : teste d’abord la cannelle, la vanille, ou un zeste d’agrume (arôme, pas sucre).
Note : si tu es sensible à la caféine (anxiété, sommeil), privilégie décaféiné ou infusion — c’est du confort, pas une règle universelle
Eau aromatisée maison (la vraie, pas la bouteille marketing)
Tu ajoutes des aromates et tu laisses infuser : ça donne du goût sans transformer ça en “boisson sucrée”.
Lait nature / boissons fermentées nature (selon tolérance)
Lait, kéfir ou yaourt à boire non sucrés : ce n’est pas “zéro sucre” (il y a du lactose), mais ce n’est pas la même chose que “sucres libres” ajoutés.
Ici, le critère, c’est surtout : version nature, sans sucre ajouté.
8 recettes express “zéro sucre ajouté”
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Eau pétillante + citron + zeste (le zeste change tout)
Eau + concombre + menthe (très frais)
Infusion gingembre-citron servie glacée
Rooibos vanille (naturellement rond)
Thé vert + menthe version iced tea maison
Eau + fruits rouges écrasés légèrement (juste pour parfumer)
Café cold brew (souvent moins amer, donc plus facile sans sucre
Eau pétillante + quelques gouttes d’extrait de vanille (oui, ça marche)
“Naturel” ne veut pas dire “sans sucre” : les pièges classiques
Miel / sirop d’agave / sirop d’érable : ce sont des sucres (et pour l’OMS, ça rentre dans les sucres libres).
Jus “pur jus” : idem (sucres libres).
Boissons “detox” : souvent un mix marketing + parfois sucré.
Mini-checklist “étiquette” (30 secondes au supermarché)
Regarde “dont sucres” (pour 100 ml).
Méfie-toi des mots : nectar, boisson aux fruits, cocktail, thé glacé, eau vitaminée.
Si tu veux vraiment couper : vise des boissons sans sucres ajoutés et idéalement très peu sucrées (ou non sucrées).
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