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Moyen de paiements :L'Art du Goût, comment Origines Tea&Coffee produit ses thés ?
Chez Origines Tea&Coffee, chaque tasse de thé bio est le fruit d’une quête d’authenticité et de savoir-faire artisanal. À une époque où la rapidité et l’uniformité dominent, nous avons choisi de préserver l’excellence et le respect des traditions. Dans cet article, découvrez comment nous sélectionnons nos thés, élaborons nos recettes, et mettons en pratique nos valeurs éthiques pour offrir bien plus qu’une simple boisson.
Les Origines d'un Art Millénaire : La Quête de l'Authenticité
En 2013, au cœur du quartier historique des Chartrons à Bordeaux, une petite boutique a vu le jour, porteur d’un rêve grandiose : réintroduire l’authenticité dans chaque tasse de thé bio. Les fondateurs, Natalia et Loïc, ont voulu créer bien plus qu’une simple marque de thé bio.
Ils ont voulu bâtir un héritage, une tradition qui traverse les âges et unit les cultures.
Natalia, héritière d’une passion ancestrale pour le thé, a puisé dans ses racines kazakhes pour insuffler à Origines une âme et une identité uniques.
Dans la culture kazakhe, le thé est bien plus qu’une boisson. Il est le témoin des moments de convivialité, le lien entre les générations, et le symbole d’une hospitalité profonde.
Les « tchaïkhana », ces maisons de thé où l’on se réunit pour échanger et se détendre, sont des lieux sacrés où se renforce le tissu social.
Pour Natalia, il était naturel de perpétuer cet art du thé en devenant sommelière, une maîtresse des saveurs, dédiée à la quête du mélange parfait.
La Création de Recettes : Une Alchimie Subtile et Précieuse
Créer un thé bio chez Origines n’est pas une tâche ordinaire. C’est une alchimie délicate qui commence par la sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients. Le choix du thé de base bio est essentiel : vert, noir, blanc, ou oolong, chaque type de thé apporte sa propre richesse et ses nuances.
Une fois le thé bio sélectionné, commence alors le véritable travail de création. Des arômes naturels bio soigneusement choisis – fruits séchés, fleurs délicates, épices rares, et huiles essentielles – viennent sublimer le thé, chaque ingrédient étant ajouté avec une précision chirurgicale pour garantir un équilibre parfait des saveurs.
Ce processus ne se fait pas à la hâte. Au contraire, il nécessite du temps, parfois des mois de recherche, d’essais et de dégustations, pour trouver cette combinaison unique qui saura éveiller les sens et toucher l’âme.
Chaque mélange est ensuite séché pour préserver sa fraîcheur, avant d’être conditionné dans des emballages hermétiques, conçus pour protéger la pureté et l’intensité des arômes jusqu’au moment de la dégustation.
Un Engagement Éthique : La Qualité et le Respect au Premier Plan
Au-delà de l’excellence des saveurs, Origines est profondément ancrée dans des valeurs éthiques.
Nous croyons que la qualité commence par le respect de la terre et des producteurs qui la cultivent. Nos thés sont exclusivement biologiques, sourcés auprès de partenaires engagés, souvent de petites exploitations où l’amour de la terre et des traditions est palpable.
La ville de Grasse, célèbre pour ses arômes et ses savoir-faire, fournit une partie des ingrédients qui entrent dans la composition de nos thés, garantissant ainsi une qualité sans compromis.
Nous refusons les méthodes industrielles standardisées, préférant une approche artisanale qui respecte le rythme naturel des choses. Chaque thé est préparé avec un soin extrême, chaque détail est vérifié, et rien n’est laissé au hasard.
C’est cette rigueur qui nous permet d’offrir à nos clients des thés qui sont à la fois bons, bio et justes – des thés qui respectent l’homme et la nature, et qui apportent dans chaque tasse un moment de pureté et de plaisir.
Origines : Une Expérience Sensorielle Unique
Origines ne se contente pas de créer des thés bio ; elle crée des expériences. Chaque tasse est une invitation au voyage, un retour aux sources, une rencontre avec la nature dans ce qu’elle a de plus pur.
Nos thés bio ne sont pas simplement conçus pour être bus, mais pour être vécus. Ils sont là pour éveiller les souvenirs, pour évoquer des émotions, pour rappeler ces moments de partage qui rendent la vie plus belle.
En choisissant un thé Bio Origines, vous choisissez bien plus qu’un simple produit. Vous choisissez une philosophie, une manière de vivre où l’authenticité, le respect et la qualité sont au cœur de tout.
Le mot de notre sommelière Natalia :
« Dans chaque nouvelle création, j’aime raconter une histoire ou offrir un véritable voyage sensoriel. J’imagine souvent un moment précis de dégustation, un instant du quotidien que chacun pourrait vivre. Par exemple, ce pourrait être une tasse de thé dégustée au travail, un soir, après un bon repas, en regardant un film réconfortant. Ou bien encore, un thé savouré lors des vacances, à l’ombre d’une terrasse, entouré de ses proches, un jour de grande chaleur.
Parfois, je visualise des scènes plus intimes : une maman qui, entre deux moments passés à s’occuper de ses enfants, a besoin d’un coup de boost pour continuer sa journée. Ou alors, les enfants eux-mêmes, qui invitent leurs amis pour un anniversaire ou une soirée pyjama, comme c’est le cas pour notre gamme dédiée aux enfants : Baba le Koala. Mais, tout comme en cuisine, le secret réside toujours dans la qualité des ingrédients. C’est la base indispensable pour créer des mélanges harmonieux, capables de transporter ceux qui les dégustent dans des univers riches en saveurs et en émotions. »
Le sujet vous intéresse ?
Participez à nos Ateliers de Création de thés : découvrez l’art de l’assemblage du thé avec Natalia, sommelière passionnée. Durant cet atelier de 3h30, apprenez l’histoire du thé, explorez différentes variétés (thé vert, noir, rooibos, épices) et créez votre propre mélange personnalisé.
Vous visiterez son espace de production, découvrirez des équipements spécialisés, et repartirez avec 100g de thé unique fait par vos soins.
Un moment immersif pour les amateurs de thé, mêlant créativité, dégustation, et savoir-faire artisanal. Un atelier chaleureux et enrichissant dans une ambiance conviviale. Dès 15 ans
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